Giới thiệu:

Cơ thể nồi và phần tiếp xúc bề mặt của thiết bị được sản xuất bằng thép không gỉ 304 chất lượng cao, dễ giặt và phù hợp với yêu cầu vệ sinh thực phẩm. Hoàn toàn kèm theo thân nồi hình rãnh, áo khoác sử dụng nhiều phương pháp sưởi ấm khác nhau như sưởi ấm điện từ, sưởi ấm bằng dầu dẫn nhiệt bằng điện, sưởi ấm bằng khí và sưởi ấm bằng hơi nước. Khu vực sưởi ấm lớn và hiệu quả nhiệt cao. Nó phù hợp với yêu cầu của các vật liệu khác nhau về nhiệt độ và tốc độ sưởi ấm. Sự kết hợp giữa tốc độ biến đổi vô cấp và bánh răng sâu và bộ giảm tốc đã làm tăng mô-men xoắn của trục ngang. Máy khuấy sử dụng vật liệu PTFE scraper, trong quá trình trộn vật liệu, máy khuấy và thân chảo tiếp xúc đầy đủ toàn diện, đảm bảo không có góc chết khuấy. Nắp mở, tháo dỡ và thiết lập lại của thân nồi được điều khiển bằng thủy lực và truyền động cơ học, hoạt động cực kỳ thuận tiện. Đầu nồi hút chân không, chân không xào có thể làm giảm nhiệt độ xào, đặc biệt thích nghi với việc xào nguyên liệu nhạy cảm với nhiệt, tránh sự suy giảm màu sắc và hương vị do tiếp xúc với nhiệt quá mức, giữ nguyên màu sắc, hương vị và hương vị ban đầu của nguyên liệu. Nâng cao hiệu suất xào và giảm tiêu thụ, rút ngắn thời gian xào.

Sử dụng thiết bị:

Thích hợp cho chế biến thực phẩm như đậu nành, bột đậu, mứt, bột trái cây, hạt sen, nước sốt, thông thịt, thức ăn cho cá, chế biến y học cổ truyền Trung Quốc, chế biến thức ăn, cũng như vật liệu dạng hạt rắn và vật liệu có độ nhớt cao để xào và nén chân không.

Ưu điểm thiết bị:

1, Hoàn toàn kèm theo thân nồi hình rãnh, góp phần vào dòng chảy và sử dụng nhiệt hiệu quả trong quá trình sưởi ấm hoặc làm mát.

2. Áo khoác được làm nóng bằng hơi nước, sưởi ấm bằng điện, sưởi ấm bằng điện từ, v.v., với diện tích nhiệt lớn và hiệu quả nhiệt cao.

3. Điều chỉnh tốc độ vô cấp, máy khuấy và thân nồi tiếp xúc toàn diện với vật liệu cuộn tường để khuấy hoàn toàn không có góc chết.

4, Vật liệu truyền nhiệt độ bằng điện trở nhiệt bạch kim, được hiển thị bằng đồng hồ nhiệt độ hiển thị kỹ thuật số, dữ liệu trực quan.

5. Thiết lập lại tháo dỡ nắp mở của thân nồi thông qua điều khiển truyền động cơ khí thủy lực, dễ vận hành.

6. Thông qua cấu trúc truyền dẫn và niêm phong cơ học tiên tiến, làm cho các bộ phận truyền tải hoàn toàn cách ly khỏi nồi, đảm bảo thực phẩm trong nồi sạch sẽ và vệ sinh.

Đặc điểm cấu trúc:

1. Cơ thể nồi: sử dụng đầu hình bầu dục ở cả hai đầu, hình khối và cấu trúc nửa hình trụ, áo khoác được làm nóng. Mật bên trong được sản xuất bằng thép không gỉ 304 cấp thực phẩm quốc gia. Xử lý đánh bóng bên trong và bên ngoài cơ thể nồi, đạt tiêu chuẩn cấp vệ sinh. Cả hai đầu của thân nồi thông qua con dấu cơ khí, con dấu cơ khí chọn thương hiệu nổi tiếng thế giới Bergman, để đảm bảo hiệu suất và chu kỳ sử dụng của nó. Hai đầu nồi có miệng rửa, mỗi ca rửa một lần, đảm bảo tính vệ sinh.

2, khung cơ thể: được hàn bằng ống vuông và tấm, gia công thép không gỉ. Nó được sản xuất bằng thép không gỉ 304 và xử lý đánh bóng, phù hợp với yêu cầu của Luật Vệ sinh Thực phẩm của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Nó có kiểu dáng đẹp, thiết kế hợp lý, cấu trúc nhỏ gọn, lắp đặt dễ dàng, vận hành đơn giản và dễ sửa chữa.

3, Hệ thống sưởi ấm: sử dụng hệ thống sưởi ấm hơi nước, sưởi ấm bằng khí đốt (khí tự nhiên, khí hóa lỏng), dầu dẫn nhiệt sưởi ấm bằng điện, sưởi ấm điện từ và các hình thức sưởi ấm khác có sẵn cho khách hàng lựa chọn.

4, Hệ thống trộn: bao gồm động cơ trộn, máy giảm sâu bánh răng sâu, trục trộn và máy khuấy vật liệu PTFE (cấp thực phẩm chịu mài mòn và chịu nhiệt độ cao). Trộn tường cạo xoắn ốc được sử dụng để làm cho vật liệu lưu thông và trộn đều. Các mái chèo có thể di chuyển (tháo rời) để dễ dàng giặt và thay thế.

5. Thiết bị truyền dẫn điều chỉnh tốc độ: sử dụng bộ điều khiển tần số vô cấp để điều khiển tốc độ khuấy, có thể trộn và làm nóng đồng đều các vật liệu có độ nhớt cao để cải thiện nhiệt,

6. Hệ thống xả thủy lực: Thiết bị thủy lực bao gồm trạm thủy lực, xi lanh dầu. Thiết bị lật đổ bao gồm động cơ, xích và sâu bánh răng.

7, Hệ thống điều khiển điện: bao gồm bộ biến tần, bộ điều khiển nhiệt độ và bảng điều khiển.

8, Nắp chân không: bao gồm trục nắp, trục hỗ trợ, ghế mang và dải niêm phong. Phía trên thân nồi có miệng cho ăn, đồng hồ chân không, miệng lọc hô hấp và đường ống chân không. Việc mở nắp chân không được điều khiển bằng xi lanh thủy lực và công tắc vị trí giới hạn điều khiển vị trí mở và đóng của nó. Công tắc giới hạn và thân nồi có chức năng liên kết với nhau, không đạt đến vị trí đặt, thân nồi không thể tháo rời để bảo vệ thiết bị.