Công nghệ bột cám gạo lên men chủ yếu sử dụng công nghệ sinh học để loại bỏ các yếu tố chống dinh dưỡng trong bột cám gạo như axit phytic và chất ức chế trypsin thông qua quá trình lên men, do đó cải thiện giá trị dinh dưỡng và tỷ lệ hấp thụ tiêu hóa của bột cám gạo. ‌ Ngoài ra, bột cám gạo lên men còn có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện hiệu suất sản xuất của động vật.

Công nghệ bột gạo lên men không chỉ cải thiện giá trị dinh dưỡng của cám gạo mà còn tăng cường sức đề kháng của động vật và có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của động vật.